Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
500 gramas de mandioquinha
16 camarões médios
2 e ½ colheres de (sopa) de azeite
1 tablete de caldo de galinha
100 gramas de gorgonzola
1 e ½ cebolas picadinhas
1 dente de alho
1 litro de água

Modo de Preparo:
Refogue em 2 colheres de azeite o alho, uma cebola e as mandioquinhas, já cortadas em pedaços. Acrescente a água e o tablete de caldo de galinha e cozinhe em fogo brando até as mandioquinhas ficarem bem macias (Se precisar acrescente mais água ao cozimento). Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Em uma outra panela, refogue em meia colher de azeite, a cebola que sobrou e os camarões (já descascados e temperados com sal e limão). Coloque o caldo de mandioquinha que foi batido no liquidificador. Mexa, deixe ferver e desligue o fogo. Coloque o creme de mandioquinha com os camarões nas canequinhas e acrescente o gorgonzola cortado em cubinhos. Sirva acompanhado de pão francês cortado em fatias.



Bom Apetite!

Anuncie nos Classificados do Jornal Extra