Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de linguiça de pernil em rodelas
3 dentes de alho picado
sal, pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de legumes
1 colher de (sopa)de azeite
1 maço de couve picada
1 e ½ litros de água
1 quilo de batata
Azeite para regar

Modo de Preparo:
Descasque a batata, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até amaciar. Escorra, transfira para o liquidificador, bata com a água e o caldo de legumes até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até dourar. Junte o alho e frite.acrescente a batata batida com água, misture e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta, adicione a couve, mexa por mais 3 minutos. Sirva regado com azeite. Se desejar pode acompanhar de torradas.


Bom Apetite!

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