Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
¼ de abóbora pequena
¼ de cebola bem pequena cortada grosseiramente
½ xícara de tempero verde inteiro (sem picar)
Carne seca escaldada e desfiada
1 dente de alho pequeno inteiro
2 colheres de extrato de tomate
1 cubo de caldo de carne
Cominho a gosto

Modo de Preparo:
Corte a abóbora em cubos bem grandes e cozinhe com todos os temperos em ½ litro de água, até que a mesma comece a amolecer. Transfira com tudo para o liquidficador e bata até misturar bem. Volte para a panela e acrescente a carne já escaldada e desfiada e o catupiry. Se ficar muito grosso acrescente água, se ficar muito ralo, deixe cozinhar com a tampa aberta por alguns minutos até secar um pouco. Deixe ferver e pronto. Sirva com torradas de manteiga com orégano.

Bom Apetite!

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