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Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
1 xíc(chá) de arroz
½ xíc(chá) de azeitonas pretas
1 pimentão verde e outro vermelho
3 cenouras cortadas em cubinhos
200g de lingüiça calabresa
3 tabletes de caldo de galinha
1 cebola ralada
1 lata de ervilhas
1 lata de palmito
Ovo cozido picado
Queijo ralado
Tomate

Modo de Preparo:
Fritar a lingüiça na sua própria gordura em fogo baixo. Acrescentar a cebola, o arroz e refogar. Colocar os pimentões, a cenoura e o caldo de galinha. Juntar ¾ de litro de água fervente. Depois de cozido junta a ervilha, o palmito em rodelas, as azeitonas e o ovo cozido. Passar para uma travessa e polvilhar com queijo ralado.

Bom Apetite!