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Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
Massa:
2 xíc.(chá) de farinha de trigo
2 colher(sopa) de manteiga
A gordura restante da fritura do bacon
Sal a gosto
2 gemas

Recheio:
3 colher(sopa) de farinha de trigo
2 colher(sopa) de salsa picada
½ xíc. de queijo parmesão ralado
2 xíc.(chá) de ricota
1 xíc.(chá) de leite
250g de bacon em fatias pequenas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos

Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador os ingredientes do recheio, menos o bacon, e reserve. Corte em pedacinhos metade das fatias de bacon e frite em sua própria gordura. Retire da gordura e reserve. Frite as demais fatias de bacon na gordura restante até dourar e ficarem macias, corte em pedaços e junte ao recheio. Misture todos os ingredientes da massa até ficar consistente. Coloque metade da massa em uma assadeira, recheie e cubra com o restante da massa. Coloque os pedacinhos de bacon por cima e leve para assar em fogo médio por 40 min. Sirva em seguida. 

Bom Apetite!