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Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
½ xíc.(chá) de queijo parmesão ralado grosso
2 xíc.(chá) de vinho branco seco
3 colheres(sopa) de margarina
1 colheres(sopa) de sal
1 pão francês amanhecido, ralado
1 pernil descongelado e temperado
10 batatas grandes

Modo de Preparo:
Acomode o pernil em uma assadeira, regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 3 horas.
Descasque as batatas e mergulhe em água fervente e salgada por 10 min. Escorra a água, adicione margarina e deixe derreter, envolvendo bem as batatas. Passadas as 3 horas, retire o pernil do forno, remova o papel-alumínio e distribua as batatas ao redor, polvilhando-as com queijo parmesão misturado ao pão francês ralado. Volte ao forno e asse por mais 1 hora, para a superfície do pernil ficar dourada e as batatas macias e gratinadas. 

DICA Sirva acompanhado de Arroz com Farofa.

Bom Apetite!