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Fonte: Equipe Meio News

Ingredientes:
1 e ½kg de lombo de porco
1 colher(sopa) rasa de mostarda
50g de queijo provolone em pedaço
1 litro de vinho branco suave
temperos a gosto (sal, alho...)

Modo de Preparo:
Tempere o lombo e deixe descansar por cerca de 30min ou tempere de véspera. Faça uma perfuração no meio dele, recheie com queijo provolone e em seguida, pincele a mostarda em toda a carne. Pré-aqueça o forno, despeje todo o vinho sobre a carne e leve ao forno por cerca de 1h e 15min. De 10 em 10 minutos, regue a carne com vinho. Para servir, regue a carne com o molho de vinho que ficou na assadeira e decore com fatias de abacaxi e cereja.

DICA:  Sirva acompanhado de Arroz Temperado e Batatas Sauteé.
 

Bom Apetite!