Ingredientes:

½  de chá noz moscada ralada

½  (sopa) de amido de milho

4  (sopa) de azeite doce

½  (sopa) de margarina

2  de queijo ralado

1 e ½  (chá) de leite

½ quilo de bacalhau

½ quilo de batatas

Modo de Preparar:

Colocar o bacalhau de molho de um dia para outro e desfiar. Arrumar uma camada de bacalhau em uma refratária untada com um pouco do azeite doce. Por cima do bacalhau uma camada de batatas descascadas e cortadas em rodelas. Pincelar com um pouco de margarina e sucessivamente outra camada de bacalhau até terminar com uma camada de batatas. Misturar o 1/3 do leite com o queijo ralado, o orégano e a noz moscada regando por cima das batatas. Levar ao forno médio e deixar assar até que as batatas estejam cozidas. Retirar do forno e regar com o restante do leite e o amido de milho levando ao forno por mais 5 minutos. Servir quente com arroz branco.

Fonte: Livro de Receitas

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