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Fonte: Equipe Meio News 

Ingredientes: 

300 g de filé de badejo
1 colher de sopa de aceto balsâmico
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de ovas de peixe
8 folhas de endívia

Modo de Preparo:

Coloque o badejo numa panela média com 1/2 copo de água, vinagre, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.

Retire e corte em cubos. Numa tigela misture o azeite com as ovas de peixe.

Acerte o sal e tempere o peixe com essa mistura. Coloque numa travessa e sirva com folhas de endívia

Bom Apetite!