Ingredientes:

2 ou 3  (sopa) de manteiga derretida

1 quilo de quibe cru

Recheio:

1  (chá) de pinhõezinhos

2  (chá) de manteiga

200 gramas de alcatra moído

2 cebolas médias picadas

suco de limão

pimenta doce

canela em pó

sal

Modo de preparar:

Fazer o recheio refogando a cebola e a carne moída na manteiga. Adicionar os pinhõezinhos e deixar dourar. Depois juntar o limão, retirar do fogo e temperar com sal, pimenta doce e canela a gosto. Com o recheio pronto, unte uma assadeira com manteiga e forrar o fundo com uma camada fina de quibe. Espalhar o recheio por cima e cobrir com uma camada grossa de quibe cru. Com as mãos molhadas, alisar o quibe e apertar as beiradas para fechá-lo bem. Espalhar a manteiga por cima e levar ao forno até corar.

Fonte: Livro de Receitas

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