Ingredientes:

400g de doce de leite com chocolate
400g de creme de leite
100g de chocolate ao leite para cobertura picado
½ envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
Chantilly e chocolate granulado para decorar
2 e ½ colheres de (sopa) de água

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o doce de leite com metade do creme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o chocolate picado, misturando bem até derreter. Reserve para esfriar. Enquanto isso, hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria. Então, leve o doce de leite com o chocolate à batedeira, junte o restante do creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 2 a 3 minutos. Para finalizar, distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Antes de servir, decore com chantilly e chocolate granulado.

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