Ingredientes:

1 (sopa) de hortelã picada

500 gramas de carne magra moída

Margarina light o quanto baste para untar

Sal e pimenta do reino a gosto

1 dente de alho picado

½ cebola picada

1 clara de ovo

Molho de tomate

Modo de preparo:

Picar todos os ingredientes, colocar num recipiente e amassar com as mãos até obter uma massa uniforme. Pegar uma porção de carne e modelar um bolinho com as mãos. Untar uma assadeira com margarina light e distribuir as bolinhas de carne, deixando um espaço entre elas. Levar ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que as almôndegas comecarem a dourar. Retirar as almôndegas do forno, acrescentar o molho e colocar em recipiente apropriado.

Fonte: Livro de Receitas

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